Menu de Pâques (dimanche & lundi)
(45 € avec amuse-bouche et Kir)
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Foie gras Maison, chutney de mangue aux 4 épices et pain d’épices
ou
Effiloché de raie et concassé de tomates aux noisettes en mille-feuille
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Carré d’agneau en croute d’amande, jus simple au thym, écrasé de patate douce et haricots verts
ou
Filet de Saint-Pierre, crème de coriandre et citron vert,
riz safrané aux agrumes
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Moelleux au chocolat et cœur fondant au caramel
ou
Granité de fraise à la menthe
(si 2 plats poisson + viande supplément 10 €)
